As bebidas funcionais são aquelas que, além de hidratar, proporcionam vantagens extras para a saúde porque contêm componentes específicos como vitaminas, minerais, aminoácidos, fibras probióticas e antioxidantes. São desenvolvidas com o objetivo de oferecer benefícios nutricionais ou para a saúde que vão além dos encontrados em bebidas como água, sumos tradicionais ou refrigerantes.
Tipos de bebidas funcionais
Isotónicas e Energéticas: Contribuem para a hidratação e o aumento da energia.
Chás e Infusões Funcionais: Contêm antioxidantes e com propriedades calmantes.
Leites Fortificados e Alternativas ao Leite: Ricos em nutrientes vitais.
Sumos e Smoothies Funcionais: Mistura de frutas, vegetais e sementes.
Águas Funcionais: Assim como a água de coco, também as infusões com frutas são uma ótima opção para a hidratação
Bebidas Probióticas e Fermentadas: Assim como o Kefir e kombucha, iogurtes líquidos também são uma alternativa com propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas.
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Benefícios
Saúde Digestiva: A digestão pode ser auxiliada com o consumo de probióticos e fibras.
Desempenho Físico: Contribuem para a recuperação dos músculos.
Sistema Imunológico: Reforçado com nutrientes essenciais e substâncias antioxidantes.
Gestão do stress: A camomila é um ingrediente que tem efeito relaxante.
Controlo de Peso: A saciedade é promovida com a ingestão de proteínas e fibras.
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Quais os motivos que levam ao aumento do consumo nos últimos tempos?
Maior consciência sobre Saúde: A crescente preocupação com a adoção de uma dieta saudável e medidas preventivas contra doenças.
Benefícios Nutricionais: Fornecimento de nutrientes específicos e suporte para o funcionamento do organismo.
Estilo de Vida Ativo: Auxílio na recuperação física para uma rotina do dia a dia cada vez mais exigente.
Inovações no Mercado: Uma grande variedade de produtos e uma estratégia de marketing eficiente.
Influências Sociais: A influência das redes sociais tem provocado mudanças nos hábitos de consumo.
Sustentabilidade: Prioridade dada a opções mais ecológicas, que utilizem ingredientes mais naturais.
Evidências Científicas: Existem estudos que validam os efeitos positivos e o feedback dos especialistas da área médica e nutricional
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Conclusão
A mudança no comportamento em relação à saúde e bem-estar pode ser observada pelo aumento no consumo de bebidas funcionais. Com o aumento da consciência sobre seus benefícios, a constante inovação no mercado e as influências sociais, é provável que essa tendência siga em expansão.
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Dra. Patrícia Segadães
Nutricionista
Clínica CogniLAB, Cascais