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O Largo da Oliveira deve o seu nome a uma secular oliveira plantada neste local. A Igreja de Nossa Senhora de Oliveira (ou da Colegiada) teria sido o primeiro monumento gótico erguido no Minho. À Colegiada de Nossa Senhora da Oliveira pertenceram homens notáveis como Pedro Hispano, médico e filósofo que foi eleito Papa com o nome de João XXI (1276-1277).
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