A Associação cultural franco-portuguesa de Genay (69), na área metropolitana de Lyon, organizou um evento especial onde destacou o Fumeiro do Minho, servindo um jantar com uma ementa regional bem conhecida: “Massa à Lavrador”. O evento teve lugar no sábado, dia 8 de fevereiro, na Sala de Festas da cidade, com cerca de 80 convivas e o prato foi preparado pelos Chefs do dia: Cristina, Lucília e o Presidente João Paulo. Depois do jantar houve um momento de confraternização e de baile, animado pelo DJ Carlos.
Durante o Serão foi proposta a venda de Fumeiro fabricado por vários membros da associação, como por exemplo alheiras, chouriças de sangue, linguiças, orelha e pés de porco fumadas…
“Nós, que preparámos este evento, já há mais de um mês que trabalhamos, cada um em sua casa, segundo o que foi definido, para preparar esta mini Feira do Fumeiro Minhoto” disse ao LusoJornal o Presidente João Paulo.
A fabricação foi de rigor e respeitando as receitas tradicionais com os ingredientes devidos, e tudo o que era necessário veio de Portugal, com a exceção das carnes.
Para o Fumeiro, também foi respeitado no tempo e na qualidade do ambiente onde foi feito. Também com “o maior rigor higiénico”, todos os produtos foram embalados em vácuo e assim foram propostos à venda aos convivas deste dia.
“No domingo, dia 18 de maio, vamos honrar Nossa Senhora de Fátima, com a parte religiosa pela manhã, com missa e procissão, aqui na Paróquia de Genay, e da parte da tarde um almoço com desfile de ranchos folclóricos” disse ainda para concluir o Presidente João Paulo.
Tambem esteve presente neste evento, que não deixou de felicitar esta iniciativa, o Conselheiro das Comunidades Jorge Campos a convite desta coletividade que se situa a norte de Lyon.
No mês de junho haverá também uma festa antes da partida de férias com um jantar para todos os sócios e amigos da associação.