Entre souvenirs d’enfance et terroir bourguignon, Vincent Ferreira façonne une cuisine qui conjugue authenticité, précision et créativité. Dans l’univers feutré de la haute gastronomie française, certains parcours dépassent la simple trajectoire professionnelle : ils racontent des histoires de transmission, de culture et de mémoire. Celui de Vincent Ferreira, aujourd’hui à la tête d’une table distinguée d’une étoile Michelin au Château de