Comunidades- Página 521

Na cozinha do Vítor: Empadão de Alheira

Um pouco de história da alheira: Segundo a tradição, este enchido terá sido criado por Cristãos Novos que, em segredo, continuavam a guardar costumes da sua “renegada” religião judaica, a fim de
10 Fevereiro, 2019

Na cozinha do Vitor: Cataplana de Mariscos

Um pouco de história… De origem portuguesa, a cataplana é um recipiente para cozinhar alimentos típico do Algarve, com origem do período Árabe. Precursora da panela de pressão moderna, a cataplana permite
2 Fevereiro, 2019