Même pas ouvert depuis un an et déjà primée.
La pâtisserie Dona Bica de Paulo Martins est devenue incontournable dans le Nord. Installée dans le Vieux-Lille – 14 rue de la Monnaie – elle fait honneur à l’une des pépites de la pâtisserie portugaise: le « Pastel de Nata ».
La boutique qui a ouvert au printemps dernier, fabrique un produit de qualité, qui nous manquait dans la région.
Un des titres de journal, en mai, était : « Avis à la population : les Pasteis de nata sont arrivés sur Lille ». On ne s’y est pas trompé !
Le patron, Paulo Martins, ancien banquier, en s’installant dans la capitale nordiste, a changé de profession, sa mère lui ayant donné le goût de la fabrication de gâteaux.
En ce début décembre, Paulo Martins a été primé dans la 3ème édition des Trophées de l’artisanat du Nord, organsinés par La Voix du Nord et la Chambre des métiers et de l’artisanat des Hauts-de-France. Ému, Paulo Martins, n’en revenait pas, d’être l’heureux élu du Trophée des nouveaux publics de l’artisanat.
À l’approche de Noël, voilà un prix qui va encore booster le développement et la notoriété de Dona Bica.
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