Os produtos emblemáticos do Alto Minho e do Baixo Alentejo vão estar em destaque em Paris no próximo dia 26 de novembro, num evento promovido pelo projeto “Saveurs du Portugal”. A iniciativa decorrerá entre as 17h00 e as 20h00, no auditório da Caixa Geral de Depósitos France, no 9º bairro da capital francesa, e pretende aproximar produtores portugueses de profissionais do setor agroalimentar e da restauração.
Segundo um comunicado enviado às redações, o evento incluirá uma exposição de produtos e um atelier gastronómico destinados a dar a conhecer “a riqueza, a autenticidade e a qualidade da produção nacional”, através da promoção dos produtos regionais do Alto Minho e do Baixo Alentejo. Vinhos, azeites, queijos, enchidos, fumados e pastelaria tradicional estarão entre os produtos apresentados.
A iniciativa é desenvolvida pelo CEVAL – Confederação Empresarial do Alto Minho e pelo NERBE/AEBAL – Associação Empresarial do Baixo Alentejo e Litoral. De acordo com os organizadores, o objetivo passa por criar oportunidades de contacto entre produtores portugueses, importadores, distribuidores, retalhistas e profissionais da restauração, contribuindo para reforçar a presença dos produtos portugueses no mercado francês.
“‘Saveurs du Portugal’ afirma-se como uma iniciativa de valorização e promoção internacional dos produtos portugueses do Alto Minho e do Baixo Alentejo, contribuindo para aproximar Portugal dos mercados externos e a reforçar a notoriedade da produção regional”, refere Sandra Roque, responsável de projetos do CEVAL, citada no comunicado enviado ao LusoJornal.
A mesma nota destaca ainda o papel do projeto na preservação e promoção do património gastronómico português. “Mais do que dar a conhecer os nossos produtos e as nossas regiões, este projeto homenageia aqueles que preservam as nossas raízes, a identidade dos territórios e as tradições gastronómicas transmitidas de geração em geração”, sublinha João Coelho, Adjunto da Direção do NERBE/AEBAL.
Segundo os promotores, a escolha de Paris para acolher esta ação visa dar maior visibilidade aos produtos nacionais junto de novos públicos e profissionais, colocando em evidência “a qualidade das matérias-primas, a autenticidade dos processos de produção e a diversidade de sabores associada à tradição e à identidade de cada região”.
A participação é gratuita, mediante inscrição prévia. O projeto “Saveurs du Portugal” foi criado para aproximar as Comunidades portuguesas residentes em França, na Suíça e no Luxemburgo das suas raízes gastronómicas, através de ações de promoção, concursos e experiências sensoriais centradas nos produtos mais representativos do Alto Minho e do Baixo Alentejo.
