Em 2025, as exportações agroalimentares portuguesas atingiram cerca de 10,6 mil milhões de euros, representando 13,3% do total das exportações de bens. Este desempenho confirma o papel estratégico do setor agroalimentar, sustentado por fileiras competitivas, produtos de elevada qualidade e forte reconhecimento internacional.
Apesar da evolução positiva das exportações, Portugal mantém um défice estrutural crónico no comércio agroalimentar. Em 2025, o défice agravou‑se para 7 mil milhões de euros, refletindo uma aceleração das importações, que ultrapassaram 17,6 mil milhões de euros. A taxa de cobertura desceu para 59,9%, evidenciando a dependência externa em bens primários essenciais.
O desempenho das exportações é sustentado por segmentos de forte competitividade, qualidade reconhecida e tradição consolidada: vinho, azeite, arroz, frutas e hortícolas diferenciados, cortiça, papel e cartão. Estes setores reforçam a imagem internacional de Portugal e contribuem para a valorização da produção nacional.
O défice resulta sobretudo da dependência externa em produtos de base, essenciais para a cadeia alimentar e para a indústria transformadora: cereais, carnes, oleaginosas. A insuficiente produção interna nestes segmentos expõe o país a flutuações internacionais de preços, logística e disponibilidade.
França é o segundo cliente e o terceiro fornecedor de Portugal
Em 2025, Portugal exportou produtos agroalimentares para 193 mercados, evidenciando uma presença internacional ampla e consolidada. A União Europeia mantém uma posição dominante, absorvendo a maior parte das vendas externas, com destaque para dois parceiros centrais, a Espanha, com 41,3%, e a França com 8,8% de quota de mercado, sendo que estes dois países absorvem mais de metade do total das nossas exportações. Seguem-se Itália (5,9%) e Brasil (5,5%).
Os 10 principais mercados concentram 80,2% das exportações nacionais, revelando uma estrutura comercial fortemente ancorada em parceiros estratégicos. Angola assume-se como o 11º mercado, com uma quota de 2%, mantendo a sua relevância histórica e económica no contexto lusófono.
No lado das importações, a dependência externa é igualmente marcada por forte concentração geográfica, Espanha (48,5% das importações), Holanda (8%), França (7,4%), Alemanha (4,8%), Brasil (3,1%).
Os 10 principais fornecedores representam 82,1% das importações nacionais, evidenciando uma estrutura de abastecimento altamente concentrada e fortemente dependente do mercado ibérico e europeu.
A Espanha é simultaneamente o principal cliente e o principal fornecedor, reforçando a centralidade da integração ibérica no sistema agroalimentar português, enquanto a França se posiciona como segundo cliente e terceiro fornecedor de Portugal.
Relações comerciais agroalimentares Portugal-França
As relações bilaterais entre Portugal e França no domínio agroalimentar mantêm‑se dinâmicas e relevantes, refletindo a importância estratégica da França enquanto parceiro económico de primeira linha.
As vendas de produtos agroalimentares portugueses para França atingiram 925,9 milhões de euros, registando um crescimento de 2,1% face ao ano anterior.
As importações agroalimentares provenientes de França ultrapassaram 1.303,4 milhões de euros, traduzindo uma forte progressão de 16,3%. Este aumento expressivo reflete a elevada dependência portuguesa de bens primários e transformados de origem francesa.
A evolução assimétrica entre as exportações e as importações resultou num agravamento significativo do saldo comercial que atinge o maior défice de sempre no valor de -377,5 milhões de euros.
A análise da composição das exportações portuguesas de produtos agroalimentares para França revela uma forte concentração em cinco grandes capítulos, que, em conjunto, representam 66% do total das vendas para este mercado, exatamente dois terços das exportações nacionais de Produtos agroalimentares para França.
O capítulo “Frutas frescas e congeladas” ocupa a primeira posição no ranking das exportações agroalimentares portuguesas para França. Com uma quota de 22,5%, equivalente a mais de 208 milhões de euros, as frutas frescas e congeladas refletem a forte valorização dos produtos hortofrutícolas portugueses, em particular frutos vermelhos, citrinos e produtos de IV gama. A crescente procura francesa por produtos saudáveis, frescos e de origem controlada tem reforçado este desempenho.
Tradicionalmente líder, o capítulo das “Bebidas” ocupa em 2025 a segunda posição, representando 15,3% das exportações, o equivalente a 142 milhões de euros.
Com 105,2 milhões de euros exportados e uma quota de 11,4%, o capítulo “Conservas de carnes, peixes e moluscos” ocupa a terceira posição. As conservas portuguesas continuam a ser reconhecidas pela sua qualidade, inovação e tradição, mantendo uma presença sólida no mercado francês.
Na quarta posição, com 88 milhões de euros e 9,5% de quota, o capítulo “Conservas de produtos hortícolas e frutas” reflete a capacidade da indústria portuguesa de transformação hortofrutícola, com produtos diferenciados, de valor acrescentado e forte aceitação no mercado francês.
Ocupando a quinta posição, o capítulo “Peixes, crustáceos e moluscos frescos e congelados” representa 70,7 milhões de euros e 7,6% das exportações. A qualidade do pescado português, aliada à competitividade logística e ao reconhecimento internacional, sustenta este desempenho.
