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Monsanto (Idanha-a-Nova) esta aldeia está empoleirada numa encosta granítica, onde as casas surgem apertadas entre enormes penedos.
Tudo na aldeia foi cuidadosamente preservado, e na pousada local o visitante pode apreciar pratos da região.
Terra conquistada aos Mouros por D. Afonso Henriques, em 1165, foi doada à Ordem dos Templários que lhe edificaram o castelo, sob as ordens de D. Gualdim Pais.
O castelo teria começado por ser um castro lusitano, depois restaurado pelos romanos, e sofreu uma longa história de combates e cercos.
No século XIX, o castelo medieval de Monsanto foi parcialmente destruído pela explosão acidental do paiol de munições, numa noite de Natal, restando atualmente apenas duas torres, a do Peão e a de Menagem, para além das ruínas da Capela de São Miguel do século XII.
A aldeia de Monsanto foi escolhida em 1938 como “aldeia mais portuguesa de Portugal”.
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