Sertã, Alto Minho e Cávado criam participam no 1° Festival Gastronómico de Paris

O município da Sertã vai participar na 1ª edição do Festival Gastronómico Internacional “Maillot à Table!” em Paris, numa parceria de cooperação com as Comunidades Intermunicipais (CIM) do Alto Minho e do Cávado. O município da Sertã, no distrito de Castelo Branco, realçou ontem a importância desta ação conjunta e inédita de cooperação e promoção internacional, entre a Câmara Municipal e o Alto Minho e o Cávado.

“Esta ação conjunta tem como principais objetivos promover a gastronomia, a cultura, as tradições e os recursos endógenos destas regiões, fomentando o intercâmbio de saberes e fortalecendo os laços de cooperação com o território francês, em particular com regiões que partilham afinidades e interesses comuns no setor gastronómico”, explicou a autarquia da Sertã.

O Festival vai ter lugar entre as 11h00 e as 21h00 na Place de la Porte Maillot, no 17° bairro de Paris, que vai transformar-se num autêntico cruzamento de culturas e de sabores com 15 países participantes. O evento quer ser gastronómico, mas também festivo e aberto a todos, para celebrar “as riquezas culinárias do mundo inteiro” diz a Mairie de Paris 17 em comunicado.

Quem visitar o certame, vai poder provar especialidades da Coreia, Haiti, Cazaquistão, Lituânia, Moldávia, Perú, Filipinas, Zimbabué…

No caso da Sertã, o Presidente do município, Carlos Miranda, disse que esta participação decorre da estratégia de internacionalização que o município tem desenvolvido no sentido de afirmar o concelho pelas suas variadas potencialidades. “Importa promover os produtos locais, valorizá-los e ajudar à sua comercialização, importa também divulgar o território com vista à atração de turistas” e, além disso, “divulgar o território para atração de investimento para o concelho”.

Citada numa nota de imprensa da autarquia, a Presidente do Institut du Monde Lusophone, Isabelle de Oliveira, reconheceu que a participação destas três entidades portuguesas “cria sinergias entre França e Portugal”, ao mesmo tempo que permite “estreitar os laços com a diáspora, muitas vezes esquecida”.

Já Mariana Fernandes, da CIM Alto Minho, realçou o papel da gastronomia como um “dos elementos mais distintivos e mobilizadores da identidade” e apontou a promoção da “gastronomia e cultura regional” como principal objetivo desta participação no festival, dando a “conhecer a riqueza de produtos, de sabores e das tradições das três regiões”.

Por seu turno, Mário Constantino, vice-Presidente da Comunidade do Cávado realçou o “aguçar o apetite”, numa forma de convite para visitar Portugal, nomeadamente estas três regiões e assim descobrir “o melhor que se faz nos territórios”.

A lusofonia em destaque

Porque 2025 é o Ano do Brasil em França e o dia 5 de maio foi o Dia internacional da língua portuguesa, o festival vai destacar a gastronomia de Angola, Brasil, Moçambique, Timor Oriental, assim como dos mucicípios portugueses que não trazem apenas gastronomia, mas também artesanato e música.

As escolas hoteleiras de Paris 17 também vão estar presentes, assim como vários Chefs conhecidos.

Segundo a organização, também haverá animações culturais e musicais durante todo o dia, assim como conferências sobre intercâmbios económicos internacionais. A música proposta pelo município da Sertão vai fazer-se ouvir entre as 13h30 e as 14h30 e uma conferência de apresentação das três regiões portuguesas vai ter lugar entre as 15h00 e as 16h00. O Rancho folclórico Estrelas de Batignoles vai atuar entre as 16h00 e as 17h00.