LusoJornal / Jorge Campos

Givors: Hélder Garcia abriu o Restaurante Sabores de Portugal em 2014

O proprietário do restaurante Sabores de Portugal que se situa em Givors (69), Hélder José Garcia Rodrigues, abriu-nos as portas do estabelecimento e apresentou-nos a casa.

“Tenho um curso de cozinha e de hotelaria que tirei na cidade do Porto, de onde sai cozinheiro de primeira, e a partir daí estive a trabalhar na região de Ovar e Espinho, de onde sou oriundo, e mais tarde também tive dois estabelecimentos por minha conta” disse Hélder Garcia ao LusoJornal. “Em 2012 decidi sair de Portugal e optei pela destinação de Lyon, Givors. No inicio trabalhei para outrém, e desde 2014 preparei este meu espaço de restauração com requinte e o mais acolhedor possível. Agora estou por minha conta”.

Hélder Garcia propõe o prato do dia e uma ementa muito variada, com especialidades portuguesas regionais. “Tenho também um salão de chá, onde servimos bolos, sumos de frutas, e acolhemos a Comunidade portuguesa. Este lugar é mais o passatempo da minha esposa aos fins de tarde”.

Hélder Garcia explica que “eu parto do princípio que tudo o que faço no meu restaurante, é para os outros, e então tenho que o fazer com dedicação e amor, se não, não sou bom cozinheiro”.

Desde os pratos de Bacalhau, Feijoada à Transmontana, as famosas Francezinhas, e uma grande variedade de pratos regionais, assim como a boa disposição e o sorriso do proprietário, todos os ingredientes estão no Sabores de Portugal.

Situado na rua Longarini, muito perto da praça Carnot, no centro de Givors, o Sabores de Portugal está aberto ao público das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00. Aos fins de semana os horários são mais alargados. Há possibilidades de receberem casamentos, batizados, e festas de aniversário.

Hélder Garcia tem o projeto de organizar um serão de Fados uma vez por mês, ou até propôr outro registro musical português.

Givors encontra-se a cerca de 15 quilómetros a sul de Lyon. Uma cidade muito calma, onde a Comunidade portuguesa se instalou nos anos 60.

 

Restaurante Sabores de Portugal

26 bis rue Longarini

69700 Givors

Infos: 04.78.45.78.63