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L’artisan portugais Jorge Costa da Silva a remporté les titres de 1er prix du département et de 1er prix de l’Île de France du Concours National de la meilleure baguette de tradition. Au niveau National, Jorge Costa da Silva est arrivé 4ème ex-aequo.

Les récompenses ont été décernées au boulanger portugais qui compte trois boulangeries: deux à Romainville et une à Aulnay, c’est d’ailleurs grâce à cette dernière que Jorge Costa da Silva a remporté le titre de la meilleure baguette tradition de Seine-Saint-Denis.

Arrivé en France à l’âge de 8 ans, après avoir vécu au Portugal, Jorge Costa da Silva a trois boulangeries dont la première est née à Romainville, « L’Atelier des artistes », le 28 août 2013. Associé à sa soeur Luzia et à sa compagne Stéphanie.

Deux fois vainqueur de la meilleure baguette tradition de Seine-Saint-Denis, Jorge Costa da Silva espérait remporter le titre national. Cette année, c’est une 4ème place au niveau National, mais ce sont, tout de même, deux titres de plus: du département et de l’Île de France.

 

MCL
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