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Há 8 meses que o setor da restauração está fortemente afetado pela pandemia de Covid-19. Nesta “entrevista-live” ao LusoJornal, o Chef Manuel Moreira, do restaurante A Ponte, em Suresnes, explica como tem encontrado na venda de pratos para fora, uma forma de manter uma atividade e de atenuar os efeitos económicos negativos desta crise.

Barrosão de nascimento e Minhoto de coração, Manuel Moreira defende a cozinha tradicional portuguesa e diz que “os Franceses também gostam de gastronomia portuguesa”.

 

 

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