Gastronomia – Página 9

Na Cozinha do Vítor – Canja de galinha

Um pouco de história… Esta receita tradicional portuguesa é de origem asiática, tendo o nome derivado “kanji”, um ensopado de arroz indiano típico da Província de Malabar, região onde fica atualmente Goa,

4 Maio, 2019

Comunidades

Na Cozinha do Vítor – Leitão Assado à Moda da Bairrada

Um pouco de história… Não existe uma versão consensual sobre o aparecimento desta receita. Entre as histórias que se contam, uma parece relacionar-se com a Casa Bairradina. “É das poucas casas que

27 Abril, 2019

Comunidades

Na Cozinha do Vítor – Polvo à Lagareiro

Um pouco de história… Reza a lenda que esta receita teve a sua origem nas Beiras, onde era hábito prepará-lo nos fornos dos lagares em outubro, altura em que se mói a

20 Abril, 2019

Comunidades

Na Cozinha do Vítor: Cabrito assado à ribatejana para a Páscoa

Um pouco de história… ou quase… Se ainda se lembra dos seus tempos de catequese, sabe que a Páscoa é um feriado religioso que começou por ser uma festa judaica de comemoração

13 Abril, 2019

Comunidades

Na Cozinha do Vítor: Bacalhau à Brás

Um pouco de história… O Bacalhau à Brás é uma das muitas receitas típicas da cozinha portuguesa que tem como ingrediente principal o bacalhau. No caso desta receita, é necessário que o

6 Abril, 2019

Comunidades

Graines de Luso Chef, une initiative culinaire à la sauce portugaise

L’association Graines de Luso a organisé, en partenariat avec le Golf Club Bluegreen de Bellefontaine, la première édition du projet «Graines de Luso Chef», un atelier de cuisine portugaise pour enfants, accompagnés

3 Abril, 2019

Comunidades

Na Cozinha do Vítor – Caldeirada

Um pouco de história… Quem partia à pesca também precisava de comer, e por vezes os alimentos trazidos de casa não seriam o ideal, estariam frios e reaquecê-los faria diminuir-lhes a qualidade.

30 Março, 2019

Comunidades

Na Cozinha do Vítor: Açorda Alentejana

Um pouco de história… Parece inquestionável que a açorda é uma dádiva da presença dos árabes pelas nossas terras. Parece também que a açorda é um prato de subsistência, provavelmente na sequência

23 Março, 2019

Comunidades

Goût de France compte 46 restaurants portugais

Ce 21 mars a lieu l’initiative Goût de France (Good France). Cette initiative revient pour sa 5e édition. L’objectif est de célébrer dans plus de 150 pays la gastronomie française. 46 restaurants

21 Março, 2019

Empresas

17ª edição da Semana da Gastronomia Portuguesa

A 17ª edição da semana da Gastronomia Portuguesa começou na sexta-feira, dia 15 de março, na Sala Vasco da Gama, em Valenton (94), junto aos estúdios da Rádio Alfa. Este ano três

17 Março, 2019

Comunidades

S	T	Q	Q	S	S	D
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Gastronomia- Página 9

Na Cozinha do Vítor – Canja de galinha

Na Cozinha do Vítor – Leitão Assado à Moda da Bairrada

Na Cozinha do Vítor – Polvo à Lagareiro

Na Cozinha do Vítor: Cabrito assado à ribatejana para a Páscoa

Na Cozinha do Vítor: Bacalhau à Brás

Graines de Luso Chef, une initiative culinaire à la sauce portugaise

Na Cozinha do Vítor – Caldeirada

Na Cozinha do Vítor: Açorda Alentejana

Goût de France compte 46 restaurants portugais

17ª edição da Semana da Gastronomia Portuguesa

Calendário

Gastronomia- Página 9

Por temas

Calendário